Château Palmer

シャトー・パルメ 基本情報

栽培・醸造責任者トーマ・ドュル

技術部長    フィリップ・デルフォー

アペラシオン  Margaux

格付け     第三級格付け

概略      フランスの第二帝政時代に銀行家であったエミール・ペレールと

イザック・ペレールによって建設。4本の小塔を持つ優雅な城館が特徴的

で、根強いファンが多い。

栽培面積    52ヘクタール

セパージュ   47%カベルネ・ソーヴィニヨン、47%メルロー、6%プティ・ヴェルド

年間生産量   15万本

土壌         ガロンヌ河の砂利質

醸造の特徴      樽熟成18~21ヶ月、新樽率45%

生産ワイン      セカンドワイン Pavillon Rouge(年間生産量200,000本)

 

市場評価

ロバート・パーカー (第4版) ★★★★(4点/4点満点中)
ヒュージョンソン (第5版) ★★★★(4点/4点満点中)
ル・クラスモン (2006年度版) ★★(2点/3点満点中)
ゴー・ミヨー (2006年度版) ★★★★☆(4.5点/5点満点中)

 

2004年の情報

‐収穫は9月27日から10月12日。10月中旬に降雨が多かったが、その直前に全て

の収穫を終えている。

‐ブレンド:Cソーヴィニヨン46%、メルロー47%、プティ・ヴェルド7%

‐白檀、杉→バラ、スミレ→ミュール、ミルティーユなどのブラックフルーツ→

ショコラ・カカオとどんどんとその姿を変える。大変複雑性に富んでおり、早朝

森を歩き、バラ園を散歩し、果実を摘み、田舎家へたどりつく一連の時間の流れが

想像されるほど。杉や白檀のキャラクターははプティ・ヴェルドが与えている。

 

シャトー運営 公式ウェブサイト

21世紀新格付けワイン出品ヴィンテージ

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